Часто люди ходять тільки в свої улюблені ресторани і кафе, де вони весело проводять час з друзями і куди вони повинні повертатися знову і знову. Але кухня не завжди грає важливу роль у виборі закладу. Часто відвідувачів більше привертає атмосфера, яка панує в закладі, яка, в свою чергу, багато в чому залежить від дизайну приміщення.
Яким повинен бути дизайн закладів громадського харчування?
При оформленні закладів громадського харчування більшість власників можуть зіткнутися з таким завданням, як поєднання неповторної естетичності їх закладу з функціональністю, оскільки тут значимі будь-які дрібниці. З одного боку вся площа закладу повинна бути запланована таким чином, щоб була достатня кількість місць в залах. Всі стійки, місця і столики повинні бути затребувані і задіяні, але при цьому простір закладу потрібно збалансувати так, щоб інтер'єр об'єднувала загальна концепція, і ніщо не могло б її порушити
Функціональність, стиль і зручність - невід'ємні складові сучасного дизайну для закладів громадського харчування, куди б відвідувачам хотілося повертатися знову і знову. Плануючи інтер'єр ресторану або кафе, важливо враховувати його особливості і грамотно використовувати службові приміщення - без цього неможливий успіх закладу.
Зазвичай розробка дизайну закладу громадського харчування проходить в три етапи. Перший включає в себе створення декількох рішень архітектурно-планувальних вирішень, де враховуються найменші побажання клієнта (наприклад, кількість залів, їх розміри, загальна колірна гамма і стиль майбутнього інтер'єру). Як тільки Ви вирішите з клієнтом такі важливі питання, як розташування архітектурно-конструктивних елементів меблів і аксесуарів, здійснюється 3-D візуалізація інтер'єру. Це робиться, заради того щоб клієнт зміг наочно побачити зображення всіх куточків майбутнього закладу. І на останньому етапі створюється робочий проект, і клієнт отримує на руки технічну документацію, щоб будівельники могли втілити в життя цей проект.
Головне в дизайні - це комфорт. Заклад громадського харчування повинно бути однаково затишним для різних людей. Традиційно атмосфера в закладі повинна відповідати основній концепції. Тому дизайн закладу вимагає чіткого оформлення головної концепції та індивідуального підходу. Тільки так воно стане популярним, улюбленим і рентабельним.
Вартість створення дизайну громадських закладів
Створення громадських інтер'єрів обійдеться приблизно в 1200 рублів за м2. У цю вартість входить комплекс креслень в деталях, розгорток по стінах, докладних ескізів та оформлення всіх складових елементів. Йдеться про внутрішні роботах.
Дизайн закладу громадського харчування вимагає не менш якісного і стильного оформлення фасаду. Щоб повністю надати будівлі або його зовнішньої частини індивідуальний імідж, доведеться заплатити від 8 до 10 тис. Рублів.
