Рідко зустрічаються декоративні рослини, що залишаються цілий рік привабливими і чарівними. Саме такий надзвичайно барвистою і яскравою культурою є оцтове дерево.
Як же виглядає оцтове дерево? Це розлога листяна рослина з ажурною кроною переплетених гілок і величезних перистих листя дивує своєю величчю і оригінальністю. Влітку дерево перетворюється за рахунок цвітіння яскраво-червоних суцвіть, що нагадують каштанові «свічки», восени багаторічна рослина «спалахує» вогненно багряними відтінками, а взимку дерево радує оточуючих бархатистими карміновими соплодіямі, зберігаються аж до весни.
Крім високодекоративних якостей, оцтове дерево є абсолютно невибагливою і витривалою культурою, практично не потребує догляду.
Виростити на своїй ділянці дивовижне дерево під силу навіть початківцям садівникам-любителям.
Оцтове дерево, опис рослини
Рід Сумах об'єднує понад 200-т видів чагарників і низькорослих дерев. До цього роду також відноситься і вид під назвою «Сумах оленерогій», відомий більше як «Оцтове дерево» або «Уксуснік».
Чому ж оцтове дерево так називається? Виявляється, таке незвичайне назва обумовлена кислим смаком ягід дерева, які для вживання в їжу не тільки непридатні, а й вважаються отруйними. При всьому при цьому, в деяких азіатських країнах навчилися робити оцет і спеції з плодів оцтового дерева.
- Природним ареалом зростання декоративного багаторічників вважається Північна Америка. В даний час уксуснік поширений далеко за межами своєї історичної батьківщини.
- Оцтове дерево сумах зростає повільно, досягаючи у висоту від 3-х до 10 метрів. У садовій культурі дерево, як правило, не росте більше 5-6 метрів. Найчастіше екзотичний багаторічна рослина зупиняється на позначці в 3 метри. Одночасно з ростом в довжину, сумах лунає так само і вшир, утворюючи густу ажурну крону. Причому, з віком, вертикальний ріст рослини припиняється, чого не скажеш про розростанні вшир шикарною і розлогою крони оцтового дерева. Зафіксовані випадки розростання гілок до 8-ми метрів у діаметрі. Подібну особливість сумаху важливо враховувати при виборі місця для посадки саджанця.
- Завдяки формі крони, оцтове дерево часто порівнюють з «заморської» пальмою. А ось листя деревної культури швидше нагадують вітчизняну горобину.
- Пагони сумаху оленерогого за формою і конфігурації схожі на оленячі роги, що і послужило підставою для такого незвичайного ботанічного назви багатолітника. Особливо химерно виглядає дерево взимку, коли витончено вигнуті пагони повністю скидають своє листяна «оздоблення». Зовні, світло забарвлені гілки виглядають потовщеними і химерно сплетеними між собою.
- Одним з головних достоїнств листяного дерева вважаються подовжені, що не парно розташовані, складні листя. За формою листя - перисто ланцетоподібні, із загостреним кінцем і чітко вираженими зубчиками по краях. Кожен складний лист налічує близько 30 листочків. Молоді листові пластинки і пагони покриті «оксамитовими» волосками. Соковито зелене листя сумах восени набувають надзвичайно помітні багряно-червоні відтінки. В цей період часу року неможливо не помітити розкішного вогняного деревця.
- Крім декоративно привабливою листя, оцтове дерево володіє не менш ефектними квітками. Дрібні квітки кармінних відтінків зібрані в густі, великі і яскраві суцвіття волоті. Головна вісь суцвіття густо покрита численними волосками, створюючи ефект квітучого оксамитового «мережива». Окремо взяте суцвіття, схоже на свічку квітучого каштана, в довжину може досягати до 20 см. Цвітіння багатолітника припадає на літо: орієнтовно, червень, липень місяці.
- Плід утворюється тільки у жіночих представників оцтового дерева. При цьому важливо наявність на ділянці як жіночої, так чоловічої форми. Плоди оцтового дерева представлені кістянкою і також підтримують загальне високо декоративне призначення незвичайного дерева. Пірамідальні волоті червоних плодів, розташовані на сплетених голих гілках, утворюють незвично привабливе видовище до самої весни.
Деревна багаторічна культура з кожним роком стає тільки красивішим і ефектніше.
Оцтове дерево, застосування
- Надзвичайно привабливий зовнішній вигляд рослини, що поєднується із загальною витривалістю і невибагливістю, визначило домінуюче його значення як високо декоративної культури, що прикрашає парки, сквери або домашні ділянки. Колись екзотична культура, оцтове дерево, вже давно стало звичним для багатьох регіонів нашої країни. У декоративному озелененні практикуються як групові, так і одиночні посадки ефектно виглядає дерева.
- Особливо привабливі розлогі багаторічники як одиночного акценту, що притягує увагу незвичайною формою крони і яскравими суцвіттями. У разі композиційних посадок, уксуснік гармонійний на тлі низькорослих рослин, що підкреслюють велич екзотичної культури.
- Сумах оленерогій володіє незначними отруйними властивостями. При попаданні соку дерева на шкіру - може відчуватися легке печіння. Контакт соку зі слизовими оболонками організму загрожує більш негативними наслідками для здоров'я людини.
- Декоративна культура, оцтове дерево, містить фарбувальні і дубильні речовини, що застосовуються у відповідних галузях промисловості.
- Чіпкі і міцне коріння дерева дозволяють використовувати його в якості рослини, що закріплює яри, осипи або схили.
- Плоди оцтового дерева застосовуються в кулінарії: для приготування оцту і приправи «Сумах», що замінює в багатьох стравах лимон. Азіатські кулінари широко використовують кислу приправу в якості заправки для салатів, приготування маринадів для м'яса і риби.
- Оцтове дерево відомо також і в нетрадиційній медицині. З давніх-давен, індіанці використовували рослину як антисептик і протизапальний засіб.
Оцтове дерево, декоративні форми
Оцтове дерево стало основною базовою культурою для створення інших форм декоративна рослина.
- Ланцетная форма сумаху характеризується більш витонченими ланцетними листками з глибокими зазублинами по краях.
- Сумах оленерогій Дессекта відрізняється сріблястим забарвленням перисто-розсічених листя, що нагадують гілки папороті. Супліддя яркоокрашенние, карміново - червоних тонів.
- Сумах оленерогій Tiger Eyes володіє ажурними, кавалками листям, схожими на гілки папороті. Низькорослий (до 2-х м) сорт «Тигровий очей» зростає повільніше основного виду і є менш морозостійким. Позитивною якістю багатолітника є практично повна відсутність освіти поросли.
- Запашне оцтове дерево нагадує високорослий чагарник з незначним обліствененіем. Ароматні листя має форму трилисника і так само, як основний вид, перетворюються в осінній період. Практично голі гілки «несуть» їстівні плоди, придатні навіть для приготування варення або вина.
Багато садівники побоюються культивувати на своїй ділянці декоративний сумах, наслухавшись про його отруйні властивості. Важливо відзначити, що вид сумах оленерогій (або пухнастий, як його ще називають) не відноситься до небезпечних форм сумах, що виділяються в окремий рід з відповідною назвою «Toxicodendron».
Тому оцтове дерево можна сміливо використовувати для озеленення садово-паркових зон або присадибних ділянок.
Особливості вирощування оцтового дерева
Походження оцтового дерева визначило його хорошу пристосовність навіть в складних кліматичних умовах. Так, невибагливе дерево може рости на кам'янистих, кислих, солонцюватих грунтах або в горах.
Уксуснік легко переносить тривалу посуху, сувору зиму і міську загазованість.
Єдине, в чому особливо потребує рослина - це світло. Світлолюбна культура стане привабливою і розкішної лише на добре освітленому або злегка притінення місці.
Вибір місця для посадки оцтового дерева
- При всій своїй малопрітязательності до складу грунтів, оцтове дерево сприятливо відгукується на родючий, пухкий і добре дренований грунт.
- Деревна культура воліє не щільні піщані, глинисто-піщані або каменисто-піщані ґрунти.
- Що стосується вологості, сумах оленерогій віддає перевагу сухим ґрунтам. Тому, при виборі місця для посадки витонченого «екзота» слід уникати заболоченій місцевості, а також місць з високим заляганням грунтових вод.
- Безсумнівним достоїнством багатолітника є його витривалість до засолення грунту, де інші рослини просто не зможуть рости.
- Вибираючи місце для посадки, слід «зупинитися» на добре освітленому, сонячному, захищеному від протягів і вітрів, ділянці.
Агротехніка посадки оцтового дерева
- Висаджувати саджанці з відкритою кореневою системою краще навесні, щоб забезпечити їх максимальну приживлюваність і підготовку до майбутньої зимівлі. Практикується також і осіння посадка саджанців оцтового дерева, з подальшим укриттям молодих дерев на зимовий період або тимчасовим прікапиваніем в контейнері.
- Великі підросли екземпляри оцтового дерева із закритою кореневою системою можна висаджувати в будь-який теплий період року. При цьому важливо максимально зберегти навколишні коріння, кому землі.
- Оптимальним віком для посадки деревця у відкритий грунт стане 2-3-х річний саджанець.
- Перед посадкою готують грунтосуміш з однієї частини дернової землі, 2-х частин піску (великої фракції) і однієї частини компосту (перегною). Такий легкий і пухкий грунт найкращим чином забезпечить розвиток саджанця на новому місці.
- До посадки оцтового дерева в яму виливають відро води, яка повинна повністю вбратися в землю.
- Підготувавши посадкову яму, можна виставляти саджанець, акуратно розправляючи все його коріння і засинаючи почвосмесью. Не слід забувати періодично ущільнювати грунт під час посадки, щоб уникнути утворення пустот. Глибина ями залежить від розмірів земляного кома і коренів саджанця. Середні розміри ями складають близько 50 х 50 см.
- При посадці кореневу шийку заглиблюють в землю приблизно на 4-6 см.
- Після посадки молоде дерево рясно поливають водою і мульчують.
- Якщо висаджується кілька саджанців оцтового дерева, важливо передбачити відстань між деревами. З огляду на широке розростання майбутньої крони сумаху, необхідно залишити інтервал між культурами не менше 3-4-х метрів.
- Щоб милуватися екзотичною красою плодів уксусніка, потрібно висаджувати поруч чоловічу і жіночу форму дерев.
- З огляду на той факт, що оцтове дерево в міру зростання буде активно «давати» кореневу поросль, гнітючу інші, сусідні культури, при посадці саджанця рекомендується встановити т.зв. «Обмежувачі». Це можуть бути шматки шиферу, металеві листи, дошки і т.д. Для цього обмежувачі глибоко вкопуються в грунт навколо посадкової ями, перешкоджаючи надалі небажаного росту порослі.
- Як правило, висаджені за всіма правилами агротехніки саджанці швидко вкорінюються на новому місці і починають цвісти вже на 4-5-й рік життя. Рости на одному місці гарне оцтове дерево може більше 20-ти років.
Оцтове дерево, догляд за рослиною
Оцтове дерево не вимагає особливого догляду або застосування будь-яких спеціальних агротехнічних умінь. Помірний полив, прополка і мульчування, - мабуть, це все необхідні заходи, що сприяють активному росту і розвитку оцтового дерева.
Витривала, невибаглива рослина до того ж стійке до різного роду захворювань і нападів шкідників.
Полив і мульчування оцтового дерева
- Полив грає важливу роль на етапі приживлюваності саджанця уксусніка. Тому після посадки молоде деревце рясно поливають протягом 3-х наступних днів.
- У міру зростання посухостійкість дерева, полив здійснюють лише в особливо жаркий посушливий період.
- Надмірний полив або постійне зволоження рослини згубно позначається на розвитку деревного. До того ж, надлишок вологи може привести до появи грибкового захворювання.
- Після поливу пристовбурні кола мульчують торфом або деревною тріскою. Товщина мульчирующего шару становить близько 5 см.
Прополка і розпушування оцтового дерева
- Просапуючи пристовбурні кола, необхідно стежити, щоб в процесі не розривалися коріння оцтового дерева.
- Відсутність мульчі також передбачає періодичне розпушування ділянки навколо дерева.
Обрізка оцтового дерева
- Слід окремо зазначити, що в обрізанні пагонів, оцтове дерево не потребує. Багато садівники-любителі проводять формуючу обрізку крони багатолітника, але, на жаль, після подібної процедури сумах стає менш декоративно привабливим. А ось незаймані обрізанням екземпляри, навпаки, виглядають шикарно і ефектно.
- Таким чином, сумах потребує лише в санітарної обрізки, яка зводиться до весняного видалення сухих або пошкоджених гілок.
- Потрібно приділити увагу також видалення кореневої порослі, яку оцтове дерево активно випускає далеко за діаметр свого пристовбурного кола. Уникнути появи небажаної порослі допоможуть закладені в грунт (при посадці саджанця) штучні обмежувачі зростання коренів. В іншому випадку, неконтрольоване поширення кореневих нащадків загрожує появі в недалекому майбутньому справжньою густий гаї оцтових дерев.
Укриття на зиму оцтового дерева
- Морозостійка оцтове дерево не потребує спеціального укритті на зиму. Доросла рослина легко переносить негативну температуру до 300С.
- Вкривати на зиму слід тільки молоді саджанці, ранимі в період суворих холодів. Для запобігання замерзання уксуснік прикривають ялиновим гіллям або загортають спанбондом.
- Запобіжить підмерзання уксусніка також глибокий сніговий покрив, що зберігається навколо дерева на протязі всієї зими.
- У разі підмерзання верхніх частин пагонів, навесні сумах швидко і безболісно відновлюється за рахунок утворення молодих пагонів.
Внесення добрив і підживлення оцтового дерева
- В ідеалі, підгодовувати дерево потрібно комплексом мінеральних добрив один раз на рік.
- Якщо ж грунт, де зростає багаторічна рослина, досить родюча, удобрювати рекомендується 1 раз на 2 роки.
- Не слід захоплюватися азотсодержащими добривами, що сповільнюють розвиток оцтового дерева.
Розмноження оцтового дерева
Оцтове дерево розмножується генеративно (насінням) і вегетативно (частинами рослини).
- Насіннєвий спосіб розмноження уксусніка застосовується вкрай рідко - тільки для утворення нових сортів або видів. Це пояснюється низьким відсотком схожості і тривалим процесом пророщування саджанців. Насіння зберігає властивості схожості не більше 4-х років. До того ж, насіння сумаху покриті твердою оболонкою, яку можна розчинити за допомогою, наприклад, концентрованої сірчаної кислоти. Природно, що не в кожного є в наявності настільки небезпечний хімічний реактив. Навіть якщо і вдається проростити насіння, сходи виявляються «кволими» і практично не життєздатними.
- Розмноження зеленими живцями також має незначну частку успіху, тому на практиці практично не застосовується.
- Найбільш успішним і доступним вважається розмноження багаторічників за рахунок кореневої порослі, активно з'являється протягом усього вегетативного періоду рослини. Кращий час для відділення дочірніх нащадків - весна або осінь. Спочатку вибирають найбільш високий і розвинений саджанець, після чого його викопують, за допомогою лопати, відокремлюючи від коренів батьківського дерева. Чим глибше вдасться викопати саджанець - тим жизнеспособнее він виявиться. Отримані саджанці легко і швидко приживаються на новому місці. Якщо ж саджанець висаджується не відразу, а, наприклад, перевозиться на нове місце, потрібно звернути кореневу частину сина у вологу тканину з тирсою. Завдяки цьому саджанець оцтового дерева не засохне і зможе витримати в такому стані близько тижня.
При вирощуванні унікального деревця важливо використовувати вітчизняні саджанці, адаптовані до місцевих умов середовища. Імпортні саджанці оцтового дерева, як правило, не відновлюються після суворої і холодної зими.
Таким чином, оцтове дерево - ідеальний варіант для озеленення великих площ при мінімальних затратах в догляді. Невибаглива, посухостійка і морозостійка дерево відрізняється високими декоративними якостями і широко використовується в ландшафтному дизайні. Єдиний недолік екзотичного багатолітника - агресивне утворення кореневої порослі. Щоб уникнути подібної неприємності, необхідно закладати при посадці саджанця обмежувачі зростання коренів. Подібний прийом позбавить від зайвого клопоту і дозволить довгий час насолоджуватися красою незвичайного рослини.
Оцтове дерево, фото
