Вирощування розсади перцю пов'язане зі знанням особливостей самої культури і виконанням основних агротехнічних прийомів.

Температурний режим, вологість, харчування, розпушування - життєво необхідні параметри для росту і розвитку здорової розсади. Як посадити розсаду перцю? Яку грунт використовувати? Чи потрібно готувати насіння до посіву? Як правильно доглядати за сіянцями?

Здавалося б, така велика кількість питань передбачає складний і трудомісткий технологічний процес. Насправді, досить уважно вивчити всі, наведені в статті, правила і рекомендації, щоб порадувати оточуючих власноруч вирощеними смачними і корисними овочами.

вступ

Перець буває двох видів: солодкий і гіркий.

• Солодкий перець, званий ще овочевий або болгарський, має приємний солодкуватий смак і специфічний аромат. Дана група перців є цінною овочевою культурою, широко застосовується в харчовій галузі. Використовується перець в їжу як в свіжому, так і в переробленому вигляді.
• Гіркий перець, іменований гострий або пряний, відрізняється пекучим смаком і використовується більше як гострої приправи.

Обидва види перців характеризуються тривалим періодом вегетації. Для повноцінного дозрівання їм необхідно, як мінімум, 90 - 180 днів. Природно, що для багатьох регіонів неможливий такий тривалий теплий період. Тоді, єдиним виходом із ситуації стає вирощування овочевих культур через розсаду, з наступною посадкою в грунт або теплицю.

Особливості вирощування розсади перцю, як солодкого, так і гіркого, однакові; головне - максимально точно дотримуватися всі необхідні умови агротехніки посадки та догляду за рослинами.

Посадка розсади перцю

Щоб виростити якісну розсаду перцю в домашніх умовах необхідно дотримуватися правильні терміни посіву, попередньо готувати грунт і насіннєвий матеріал, робити своєчасну пікіровку сходам.

Так, допустивши, наприклад, одревеснение стебла, кущ перцю згодом погано нарощує зелену масу, а значить, втрачає врожайність.

А, якщо провести пікіровку в стадії двох листочків, як у інших розсадних овочів, перець зупиниться в зростанні і буде більш схильний до ураження кореневою гниллю.

Успішна технологія культивування розсади перцю безпосередньо залежить від планомірного і стабільного процесу: від посіву до збору врожаю.

Почнемо по порядку: з термінів посіву насіння на розсаду.

Коли сіяти перець на розсаду?

• З огляду на, що повноцінна розсада формується від 60 до 80 днів, до посіву насіння приступають зазвичай в лютому - березні. Більш точні терміни можна вирахувати самостійно, з урахуванням специфіки того чи іншого сорту перцю і кліматичної зони, в якій вирощується культура.
• Так, щоб висадити розсаду в теплицю в кінці квітня - сіяти насіння потрібно в кінці лютого. Щоб висадити на грядку, під плівку або парник, в середині травня - посів починають, приблизно в першій половині березня. Для посадки в незахищений відкритий грунт в червні - насіння на розсаду висівають в кінці березня.
• Чи не бажаний як занадто ранній посів насіння перцю на розсаду (щоб рослина не переростало до посадки у відкритий грунт), так і занадто пізній (щоб перець встиг повністю отплодоносивших).
• Ранні сорти перцю дозрівають за 100-110 днів від моменту посадки насіння. Тому, щоб отримати урожай, наприклад, в кінці липня, насіння сіють в березні або квітні. Ранні, середні та пізні сорти перцю висівають на розсаду з різницею в 2-3 тижні.
• При розрахунку термінів дозрівання, необхідно враховувати, що розсаді потрібно кілька (від 3 до 5) днів на адаптацію у відкритому грунті. Цей період мінімізується, якщо розсада висаджується з великих індивідуальних ємностей, коли зберігається природний кому землі і коренева система практично не травмується.
• Висаджувати розсаду в теплицю або парник потрібно на 20-25 днів раніше, ніж у відкритий грунт.
• Багато городників, вибираючи час для посадки насіння, орієнтуються ще й на зміну місячних фаз, відображених в посівному календарі. Відповідно до такого календарем, не можна сіяти насіння в повний місяць або молодик. Найбільш сприятливий період для посадки будь-яких рослин, у тому числі і перцю, - період зростаючого місяця.

Як підготувати насіння перцю до посіву?

• На початковому етапі підготовки насіннєвого матеріалу, насіння потрібно оглянути і впорядкувати. Усі пошкоджені, порожні і почорнілі екземпляри краще видалити. Зручно залити насіння міцним сольовим розчином: повноцінні насіння осядуть, а порожні спливуть. Непотрібні насіння зливають, а осіли промивають у воді.

• Висушені відібрані насіння можна попередньо загартувати, витримуючи їх протягом 3-5 днів в першій половині доби в теплому місці (+ 20-22ºС), а вночі - на нижній полиці холодильника (+ 3ºС).
• Потім, насіння піддають предпосадочной обробці. Для цього, їх замочують (в марлевому мішечку) в розчині будь-якого фунгіциду (Максим, Вітарос, Фітоспорін), згідно з інструкцією. Ця процедура допомагає попередити зараження грибковими інфекціями. Альтернативною заміною фунгіциду може стати насичено рожевий розчин марганцівки, в якому насіння перцю замочують на 20-30 хвилин. Після протруювання, мішечок з насінням промивають у воді.

• Найчастіше, овочівники додатково замочують насіння на ніч в стимуляторе зростання (Ідеал, Епін, Новосе, Циркон), згідно з інструкцією. Замість стимулятора підійде також розчин комплексних мінеральних добрив (мікровен, цитов). Особливо актуальна ця процедура для насіннєвого матеріалу старше 3-х років.
• Обробку стимулятором росту, фунгіцидною препаратом і комплексним добривом можна поєднати в одному розчині. Насіння в такій суміші витримують близько 12 години.
• Оброблене насіння розкладають на вологому субстраті (марля, вата, тканина) для подальшого набухання і прокльовування. Щоб волога випаровувалася якомога менше, насіння краще прикрити таким же шаром зволоженого субстрату. Постійне зволоження і температура близько + 25 ° С - головні умови успішного проростання насіння.

• Не можна заливати насіння водою і залишати їх в такому вигляді на тривалий час. Для успішного проростання насіння життєво важлива не тільки волога, а й кисень. Якщо ж мішечок з насінням і опускають у воду, то через неї потрібно компресором постійно пропускати повітря. Тривалість такої процедури - не більше 5 годин.
• Через кілька днів проклюнулися насіння будуть готові до посадки. Не потрібно чекати сильного проростання корінців, так як вони дуже крихкі і болісно переносять найменші пошкодження.
• Куплені дражировані насіння (в капсулі) в такий передпосівної обробки не потребують. Вони вже містять необхідний стимулятор росту і мікродобрива.

Який грунт підходить для посіву перцю?

• Для посіву насіння перцю можна використовувати готову грунтову суміш або зробити її самостійно. Головне, щоб грунт був пухким і поживним.
• Для приготування грунтового субстрату знадобиться перегній (перепрілий компост), торф і пісок в співвідношенні 2: 2: 1. Можна також додати 1-2 частини дернової землі.

• Отриману суміш знезаражують прожарюванням високими температурами (наприклад, в духовці) або обробкою слабким розчином марганцівки.
• Щоб грунт став більш родючим і поживним, в нього додають комплексні мінеральні добрива (нітроамофоску) і деревну золу. На одне відро почвосмеси знадобиться 1 стакан золи і 1 4 склянки добрива.

Посів насіння перцю на розсаду

• Ємність для посіву насіння рекомендується попередньо обробити розчином марганцівки. Насипаючи підготовлену грунтосуміш, її злегка ущільнюють і не досипають до краю приблизно 1,5-2 см.
• На вирівняний ґрунт розладжуватися акуратно проклюнулися насіння з інтервалом 1,5-2 см. Для цих цілей можна скористатися пінцетом.
• Занадто густі сходи будуть затінювати один одного, а рідкісні - виявляться не раціонально використовуються.
• Зверху насіння присипають невеликим шаром грунту (до 2 см) і легенько ущільнюють.

• Зверху, посадку акуратно (НЕ вимиваючи) поливають водою. Можна організувати своєрідний «парник», накривши ємність з насінням плівкою або склом. Укриття знімають відразу після появи сходів. До цього, ємність з насінням регулярно провітрюють і зволожують.

Яку ємність вибрати для розсади перцю?

• Висівати насіння на розсаду можна в найрізноманітніші ємності: контейнери, торф'яні стаканчики або таблетки, спеціальні касети, одноразові горщики, ящики та ін.
• З огляду на тривалий відновлювальний період перцю після пікіровки, найкраще насіння сіяти відразу в окрему тару. Добре підійдуть стаканчики, діаметром і глибиною близько 10 см. Якщо ж посів здійснюється в один контейнер (ящик), вибирати краще простору ємність, щоб при пересаджуванні розсади перцю у відкритий грунт можна було захопити досить велику грудку землі.
• Для вирощування домашньої розсади перців відмінно зарекомендували себе торф'яні таблетки. Таблетки розкладають в прозорий лоток і заливають їх для набухання теплою кип'яченою водою. Як тільки вони перестануть вбирати вологу, зайву воду зливають, а на поверхні таблетки роблять невелике заглиблення (1-1,5 см) для насіння. Зверху насіння присипають почвосмесью і лоток накривають склом або плівкою для кращого пророщування. Таблетки з розсадою, в фазі 2-4 листочків, розміщують в окремі горщики, заповнюючи підготовленої почвосмесью.

• Для вирощування розсади використовуються також пластикові касети з різною кількістю осередків. Осередки наповнюють почвосмесью або укладають в них торф'яні таблетки, після чого висівають насіння.

Як правильно пікірувати перець?

• Пікіровка в даному контексті означає пересаджування розсади в іншу тару, як правило, індивідуальну. Якщо насіння спочатку висаджені в окремі горщики - їх пікірувати не потрібно.
• Існує кілька способів пікіровки розсади перцю, в залежності від умов вирощування. У домашніх умовах краще пікірувати сіянці в стадії 2-х справжніх листочків, заглиблюючись не більше, ніж на 0,5 см. Для професійних теплиць більше підходить інший спосіб пікіровки: в стадії сім'ядоль. У цей період, розсада краще переносить пересаджування. При цьому, заглиблення можна здійснювати аж до сім'ядольних листочків. Різниця пікіровки пояснюється тим, що розсада на підвіконні все одно трохи витягується, тоді як умови теплиці (зниження температури для сходів, хороше освітлення) дозволяють сформуватися короткому щільному подсемядольного коліну, що дозволяє безболісно пікірувати розсаду на більш ранніх стадіях розвитку.
• Перед початком процедури, грунт в контейнері добре проливають і дають можливість стекти надлишків. Для пересадки готують невеликі одноразові ємності з почвосмесью. Сіянці при пікіровки потрібно брати за листочки, щоб не поламати крихкий стебло, а другою рукою притримувати земляний кому. У підготовлене поглиблення поміщають сіянець так, щоб корінці НЕ загиналися і присипають зверху грунтом, злегка ущільнюючи її. Коренева шийка повинна виявитися на рівні ґрунту або заглибитися в грунт не більше, ніж на 0,5 см.
• Після посадки, розсаду поливають водою і, при необхідності і осіданні ґрунту, досипають залишилася почвосмесью.

Яку розсаду перцю купувати ?

• Якщо необхідно купити розсаду перцю на ринку або в магазині, необхідно звертати увагу, перш за все, на її зовнішній вигляд.
• Листя покупної розсади перцю повинні бути добре розвиненими, яскраво зеленого кольору, без плям, нальотів і пожовтіння.
• Здорова розсада перцю виглядає свіжою, з потовщеним міцним стеблом, що не поникла або занадто витягнута. Коренева система також повинна бути добре розвиненою, без пошкоджень, в зволоженому земляному комі.

Догляд за розсадою перцю

Догляд за розсадою передбачає період від посадки насіння і пікірування до висаджування сформованих сіянців у відкритий грунт або в теплицю. Найбільш важливими параметрами в цей період є вологість, світло, температурний режим і підживлення рослин.

Умови вирощування розсади перцю

• Теплолюбні перцю важлива підтримка постійного температурного режиму. Оптимальним показником буде температура не нижче + 250С. У холодній грунті сходи будуть проростати погано: нерівномірним або сповільненим, розсада почне хворіти і гинути. Після появи перших сходів, посіви переносять в добре освітлене місце і починають гартувати розсаду, знижуючи температуру до + 200С вдень і + 150С вночі.

• Перші кілька днів, ніжні, тільки що з'явилися, сходи притеняют від попадання прямих сонячних променів.
• При недостатній тривалості світлового дня (менше 12-14 годин), організовують додаткове штучне освітлення розсади. Якщо сіянці «нахиляються» до сонця, періодично потрібно повертати ємність, забезпечуючи рівномірне надходження світла з усіх боків.

• Слід регулярно провітрювати приміщення, уникаючи при цьому, протягів і занадто холодного повітря.
• Розсаді перцю показана висока вологість повітря, тому періодично сіянці обприскують з пульверизатора.

Полив розсади перцю

• Поливати розсаду потрібно водою кімнатної температури (або теплою), відстояною протягом доби.
• Полив здійснюють помірний: спочатку через 2-3 дня, щоб вода не застоювалася в піддоні, потім, у міру зростання сіянців, - кожен день.
• Розсаді перцю не бажаний як застій вологи, так і пересушене грунт.
• Після поливу, грунт краще замульчувати, злегка присипавши піском.

Підживлення розсади перцю

• До моменту висадки розсади у відкритий грунт, потрібно підгодувати сіянці, як мінімум, 2 рази. Перша підгодівля проводиться через 2 тижні після пікірування розсади перцю (в фазі освіти першої пари листя). Наступна - через 2 тижні після першого підживлення, в фазі розвитку другої пари листків.
• Підживлення вносяться в рідкому вигляді. Після внесення добрив, здійснюють полив, щоб змити залишки мінеральних інгредієнтів і не допустити опіку молодого листя.
• Чим краще підгодувати розсаду перцю? Можна придбати готові розсадні добрива (Здоровань, Люкс, Агрікола і ін.) Або зробити їх самостійно. Змішавши суперфосфат з аміачною селітрою і сульфатом калію в співвідношенні 2: 1,5: 1 і розчинивши суміш у воді, вийде хороша поживна суміш.

Хвороби розсади перцю, їх лікування

• Якщо розсада перцю починає жовтіти, а стебло біля основи помітно темніє - можна з упевненістю говорити про захворювання сіянців чорною ніжкою. Провокує розвиток захворювання застій вологи, холодний грунт або занадто густі сходи. Профілактикою хвороби служить дезінфекція грунту, тари для розсади, знезараження посівного матеріалу, дотримання необхідного температурного режиму, помірного поливу і проріджування сходів. Для боротьби із захворюванням застосовують препарати на основі міді. Уражені сіянці, на жаль, підлягають видаленню.

• Якщо сіянці починають в'янути і розсада перцю не росте, то, найімовірніше рослина заражене грибковим захворюванням - фузаріозом. Заходи профілактики боротьби з грибком ті ж, що і при ураженні чорною ніжкою.
• Наявність на грунті, біля основи стебел і стінках контейнера сірого пуху, свідчить про появу сірої гнилі. Для лікування захворювання, уражені сіянці видаляють, а решту розсаду обробляють медьсодержащими препаратами або бактеріальними фунгіцидами. Профілактичним заходом стане обприскування розсади кожні 10 днів насиченим розчином марганцівки.
• Фітофтора викликає поява темних плям на стеблі і листках. При перших ознаках захворювання, сіянці обробляють розчином йоду або, в разі прогресування хвороби, фунгіцидною препаратом. Пошкоджені екземпляри вибраковуються.
• Білі плями і світлий наліт на сіянцях - ознаки появи борошнистої роси. Для боротьби з хворобою застосовують ті ж препарати, як і в випадку з зараженням фітофторою.
• Для вирощуваного перцю на етапі розсади шкідники практично не небезпечні. Лише після посадки у відкритий грунт, рослина може зазнавати нападів попелиці, павутинного кліща, капустянки та ін. Хороший профілактичний ефект проти шкідників-комах надає регулярне пріпиліваніе посадок перцю деревною золою.

Проблеми при вирощуванні розсади перцю

• Вирощуючи перець, стан і зовнішній вигляд листя розсади часто свідчить не тільки про можливе захворювання, але і про дефіцит будь-яких поживних елементів в ґрунті.
• Так, пожовкле листя з сіруватим відтінком, сигналізує про брак азоту. У свою чергу, надлишок цього хімічного елемента призводить до передчасного обпадання зав'язей і квіточок перців.
• Мармурова забарвлення листя свідчить про нестачу магнію. При нестачі в грунті фосфору, нижня сторона листової пластинки набуває фіолетові тони, а сам лист як - ніби тягнеться вгору.

• Якщо листя у розсади перцю скручуються і підсихають по краях - значить, рослині не вистачає калію. Але не варто перестаратися з цим елементом, так як його надлишок негативно впливає на ріст і розвиток розсади. Важливо дотримуватися рекомендованих в інструкції норми внесення добрив.

Загартування розсади перцю

• За 2 тижні до висаджування розсади у відкритий грунт, сіянці в обов'язковому порядку піддаються процедурі загартовування.
• Загартовування, як зазвичай, відбувається поступово, з постійно збільшує інтервалом перебування на повітрі.
• Не можна виставляти розсаду на протяг, прямі сонячні промені або в погоду, коли температура повітря дуже низька, наприклад, нижче + 12-130С.
• У період гарту сіянців, норми поливу скорочують, а температуру в приміщенні знижують.

Прищипування розсади перців

• Важливим агротехнічним прийомом вирощування перцю є прищипування точки зростання розсади перцю.
• Мета видалення верхівкової частини рослини (вище 4-6 міжвузля) - стимулювання розвитку кореневої системи перцю і зростання пасинків з майбутніми зав'язі плодів.
• Прищіпку здійснюють в період найбільш інтенсивного росту розсади болгарського перцю.

Посадка розсади перцю в грунт

• Освіта на розсаді перцю перших бутонів і наявність 8-9 листочків свідчать про готовність рослини до посадки на грядку, у відкритий грунт. Як правило, вік розсади в цей період становить близько 2-х місяців. При цьому середньодобова температура на вулиці повинна встановитися не нижче + 150С.
• Напередодні висаджування розсади, сіянці рясно поливають водою.
• Перш, ніж висаджувати розсаду перцю на постійне місце, необхідно підготувати належним чином грунт на грядці. Для цього ще восени землю перекопують, вносять торф, компост або перегній. Навесні, поверхня ґрунту розрівнюють, додають комплексні мінеральні добрива і знезаражують грядку розчином мідного купоросу (1 ст.л. на 8-9 л води).
• Досвідчені городники рекомендують додатково додавати в кожну лунку по 1 ст.л. мінерального добрива, ретельно перемішуючи його з землею.

• Як правильно висаджувати розсаду перцю? У зволожені лунки, намагаючись максимально зберегти природний кому землі і не травмувати коріння, пересаджують підросли сіянці розсади перцю.
• Лунки для розсади перцю робимо з приблизним інтервалом 40-50 см між сіянцями, і 60 см в міжряддя. Для низькорослих і среднерослих сортів перцю яку можна трохи скоротити. При зниженні температури нижче + 130С, висаджену розсаду накривають плівкою (з дугоподібним кріпленням).

• При посадці розсади необхідно стежити, щоб коренева шийка виявилася на рівні поверхні грунту. Посадки краще замульчувати торфом.
• Висадку розсади перцю, як правило, здійснюється в другій половині дня, ввечері. При похмурій погоді можна висаджувати рослини і вранці.

Посадка розсади перцю в теплиці

• Сорти перцю, призначені для вирощування в захищеному грунті, висаджують в парник або теплицю.
• Грунт в теплиці повинна бути прогріта в межах + 150С, з попереднім внесенням мінеральних і органічних добрив.
• Готовність саджанців і правила посадки розсади перцю в теплиці нічим не відрізняється від висаджування сіянців у відкритий грунт.
• Основний догляд за розсадою в теплиці полягає в дотриманні температурного режиму (+ 150С вночі і + 200С днем), регулярного поливу, підгодівлі і розпушування. Крім цього, важливо регулярно провітрювати теплицю, а в сильну спеку - затінювати.

Таким чином, правильно виконуючи всі рекомендації по вирощуванню розсади перцю: від підготовки насіння до сівби до висадки розсади безпосередньо в грунт, можна без особливих зусиль забезпечити себе і свою сім'ю хорошим урожаєм домашнього перцю.

Розсада перцю, фото

Відео: «Вирощування розсади перцю»