Чагарник калини звичайної в саду - це не тільки краса протягом усього сезону, а й можливість восени зібрати врожай корисних червоних ягід. Їх можна використовувати для зміцнення здоров'я і боротьби з недугами (в тому числі - і хронічними).

Калина звичайна: опис і характеристика

У дикому вигляді калина зустрічається не тільки в Європі, але і в Азії. Ця представниця сімейства Жимолостнов може рости близько струмків, на берегах річок, недалеко від боліт, на галявинах, лісових галявинах. Як культуру її висаджують в паркових зонах, скверах та в садах. Залежно від сорту і умов утримання з калини може вийти пишний багатостовбурний півтораметровий кущ або велике деревце, висота якого часом досягає чотирьох метрів. У кущовий формі або дереві можна нарахувати близько 15 товстих потужних скелетних гілок, кора яких світло-сіра. Листя темно-зелені, крупнозубчатие, прості (трьох- або п'ятилопатеве). Нижня частина їх світлішими, з невеликим опушенням. На черешках помітні тонкі прилистники. Цвітіння калини звичайної припадає на травень-червень. Тоді вона особливо гарна: весь кущ або дерево покриті шапками ніжних білих квітів, що знаходяться у великих щитковидних суцвіттях. Суцвіття в діаметрі досягає 15 сантиметрів. У центрі розміщуються дрібненькі непоказні квіточки, саме з них після запилення сформуються ягоди. А по краях суцвіття йдуть великі білі (або трохи рожеві) квітки, вони стерильні (безстатеві) і потрібні тільки для краси і залучення різних комах-запилювачів. Квітки на калині звичайної тримаються протягом 15 днів. Восени теж калина помітна здалеку, на ній наряд з червоною, пурпурової, жовтуватою листя і безліч яскравих важких кистей з червоними ягодами. Звідси й інша популярне в народі назву - калина червона. Щоб калина щорічно давала багато плодів (по одному або два великих відерця), неподалік від неї обов'язково потрібен ще один кущ, так як рослина це перекрестноопиляющихся. Плоди соковиті, яскраво-червоні кістянки, форма їх куляста (рідше овальна), діаметр від 7 до 12 міліметрів. Всередині знаходиться велика кісточка, з вигляду схожа на плоске сердечко. Присутній характерний специфічний запах. М'якоть на смак кисло-гірка після дозрівання ягід. Якщо грона з ягодами залишити на кущі до заморозків, то гіркоту зменшиться. У плодах калини звичайної виявлені:

• органічні кислоти (наприклад, ізовалеріанової, яблучна);
• фруктоза, глюкоза, ксилоза, маноза;
• пектинові сполуки;
• дубильні речовини;
• P-активні сполуки;
• стероїди, вібурнін;
• фарбувальні речовини;
• каротин, вітамін С;
• кальцій, фосфор, натрій, калій, цинк, марганець, магній, йод, залізо.

Плоди бажано збирати не відразу при їх почервоніння в вересні, а після заморозків, в суху погоду цілими кистями (разом з плодоніжками). Потім їх можна переробити (сік, желе, пастила, начинка для пиріжків, варення, кисіль, настоянка, наливка), висушити в сушарці або заморозити в морозилці, розклавши по пакетам.

Коли знадобляться плоди калини звичайної?

1. При кашлі застуді і захриплість.
2. При гастритах (саме зі зниженою кислотністю) і поліпи в шлунку.
3. При неврозах і гіпертонії.
4. При екземі і діатезних висипаннях.
5. При онкологічних захворюваннях.

В медицині використовуються не тільки ягоди, а й кора, насіння. У них присутні дубильні речовини, сапоніни, ситостерин, міріціловий спирт, вітамін К, флавоноїди, кумарини, а найголовніше - глікозид вібурнін. Кора має гарні кровоспинними і протиспазматичний властивостями.

Коренева система у калини червоної сільноразветвлённая, потужна. Зростає кущ або дерево швидко, наділений високою побегообразовательной здатністю. Вже на третій рік життя з'являються перші плоди. На одному місці калина може добре плодоносити до 25 років.

Про сортах калини звичайної

Деякі садівники приносять дику калину на свою ділянку, а потім добре за нею доглядають. Тоді через кілька років така калина дає багаті врожаї (до 20 кілограмів з деревця). А можна придбати в розпліднику хороші сорти калини звичайної:

1. «Жолобовская» - невеликий чагарник, восени дає по 7 кілограмів темно-червоних, овальних ягід. Їх смак кисло-солодкий, приємний, гірчинка проявляється не настільки виражено. Ще один плюс - стійкість до різних шкідників і хвороб.
2. «Вігоровская» - красивий чагарник, за кілька років досягає висоти в три метри. Вага червоних кулястих ягід від одного до півтора грамів. Їх смак можна охарактеризувати як гірко-кислий.
3. «Зірниця» - особливо гарний восени, коли листя стає золотисто-багряної. Плодики еліпсоїдального-загострені, їх забарвлення світло-червона, смак теж гірко-кислий, поліпшується після заморозків.
4. «Салаїрський» - низькі кущики, у яких молоді листки мають антоціанове забарвлення. Червоні ягоди наділені хорошим смаком, гірчинка слабка.
5. «Соузга» - кущ компактний, з безліччю великих листя. Ягоди дозрівають пізно. Спочатку вони рожеві, з присутністю штрихів і цяток темно-червоного кольору. Ознака, що ягоди досягли повної зрілості - зміна їх забарвлення на яскраво-червоні-червону. Ось тільки смак у цих дрібних плодів гіркий, їх зазвичай пускають на переробку. Цьому сорту обов'язково потрібна вологий грунт.
6. «Червона гроно» - виростає як невелике деревце або кущ середніх розмірів, плодів дає трохи (до 4 кілограмів). Вони округлі, яскраво-червоні, вагою в межах одного грама. Якщо ягоди дозріли, то вони кисло-солодкі, гірчинка ледь вловлюється.
7. «Тайгові рубіни» - виростає до чотирьох метрів (як дерево або великий кущ). Листя у нього з нижньої сторони сильно опушені. До осені «переодягається» в яскраві пурпурні «одягу». Дозрілі плодики дрібні, темно-червоні, відрізняються кисло-солодким, пікантний смак. Але є і недолік - цей сорт дуже до вподоби листогризучих шкідників.
8. «Шукшинские» - з нього виходить сильнорослий кущ, пагони якого товсті, пониклі. Восени листя стає яскраво-червоними, на кущі висять грона з яскраво-червоні-червоними ягідками, що дозрівають у вересні (друга половина). Гірчинка помітна слабо. Плюси: показує стійкість до морозів, заморозків, хвороб і шкідників.
9. «Ульгень» - росте у вигляді високого дерева (до чотирьох і більше метрів). Після дозрівання дрібні ягоди набувають насичену червоне забарвлення, гіркота в них помітна лише злегка. Щорічно з такого дерева можна зібрати від 9 до 11 кілограмів. Дуже потребує вологи, показує стійкість до шкідливих комах і хвороб.

Якщо не любите гіркуваті ягідки калини, то вирощуйте сорти, які селекціонери називають сладкоплоднимі: «Червоний корал», «Марія», «Мичуринская рання», «» Тайгові рубіни »,« Горобина », Гранатовий браслет», «Захід», «Червона гроно ».

Є ще одна ефектна форма калини звичайної, звана «Ксантокарпум». На ній утворюються не червоні ягоди, а жовті. До осені зелене листя цього невисокого розлогого куща стають золотистими.

Є дуже приваблива декоративна форма калини звичайної - «Бульденеж». Вивів її селекціонер з Франції Лемуан, давши назву, яка пишеться «Буль-де-неж. Що можна перевести як «снігова куля». А справа вся в тому, що коли приходить пора цвітіння (а це червень), то вся рослина всипане білими ажурними суцвіттями, схожими на великі (по 15 сантиметрів в діаметрі) кулі зі снігу. І все це на тлі яскравої зеленого листя. Квітки великі, тільки стерильні, тому плодів у цій калини не буває. Спочатку забарвлення у квіток зеленувата, потім стає білосніжною. А до кінця періоду цвітіння (приблизно через 20 днів) вона стає з рожевим відтінком. Тому ще одна назва сорту - «Розеум». Висота цього пишного куща, утворює розкидисту крону, близько трьох метрів. Влітку у трьох- або п'ятилопатевих листя забарвлення зелене, а до осені вона змінюється на оранжево-червону. Розмноження цього сорту здійснюють живцями або відводками.

Калина звичайна «Розеум» добре виглядає в парках, а також на тлі багатоповерхових будівель, парканів. При бажанні можна створити цілу композицію, посадивши поруч з цією декоративною калиною спирею японську, магонию падуболістную, бузок, пузиреплодник золотистий, гортензію деревоподібну, горобину, липу.

Менш поширені такі сорти: «Компактум» (не росте більше 150 сантиметрів), «Варіегатум» (у куща строкаті листя), «Нанум» (низький кущик, «зростання» якого 60 сантиметрів).

Про розмноження калини звичайної

Дикорослих калину зазвичай розповсюджують птиці, розносячи її насіння на різні відстані. Крім цього способу є і вегетативні:

• кореневими нащадками;
• щепленнями;
• живцями (як зеленими, так і здеревілими);
• відводами;
• порослю на пнях.

Набагато рідше калину червону розмножують діленням куща.

Посіяти насіння можна або восени, або навесні. Якщо ви хочете посіяти їх навесні, то тоді буде потрібно стратифікація (деякий час потримайте їх при температурі від +3 до + 5 ° С, наприклад в холодильнику). Заповніть в квітні ємності субстратом (пісок і торф у рівних долях). Потім помістіть в нього стратифіковані насіння на глибину близько трьох сантиметрів. Надалі сіянці потребують прополка, поливах, розпушуванні субстрату, підгодівлі.

Кроки для розмноження горизонтальними відводками:

• виберіть кілька молодих гілок і зріжте їх «на пень»;
• укоротите виросли до наступної весни однорічні пагони і розкладіть їх в борозенки (їх глибина по 6 сантиметрів), пришпилив там;
• коли пагони з прокинулися нирок виростуть в висоту на 15 сантиметрів, засипте борозенки родючою землею так, щоб залишилися лише вершечки молоденьких пагонів;
• за літо проведіть ще два або три підгортання, щоб розрослася коренева система;
• восени гілку можна відокремити від куща, а потім відокремити вкорінені пагони.

Зелені живці треба нарізати в червні, щоб на них було по 3 междоузлия, довжиною по 10 сантиметрів. Листочки слід вкоротити навпіл. Укорінення проводиться в міні-тепличках, в субстраті, що складається з торфу і річкового піску. Держак заглиблюють в цей грунт на 3 сантиметри. Кожен день проводите по 3 поливу живців, тоді через 14 днів вже відросте перші корінці.

Нарізку здерев'янілих живців треба зробити з настанням весни. Їх довжина - близько 20 сантиметрів. Потім їх треба покласти в пакет і відправити в холодильник. Коли прийде квітень, нижні частини живців обробіть стимуляторами коренеутворення ( «Гетероауксин» або «Корневином»). У розчині вони повинні постояти добу. Після промивання такі живці відправляють в грунт (багату поживними речовинами і пухку), розташовуючи під нахилом. Грунт обов'язково тримають в зволоженому стані.

Рідше розмножують калину кореневої порослю, яка утворюється досить рясно. Коли її висота буде по 20 сантиметрів, проведіть три підгортання за літній сезон, щоб утворилося побільше корінців. Потім восени (а можна і навесні наступного року) відокремте поросль і пересадите в потрібне місце.

Посадка калини звичайної

Кущ можна розмістити біля хвіртки, лавки або альтанки в саду. Можна задіяти кілька кущів калини при формуванні живоплоту на ділянці. Підійде калина і для палісадника біля багатоповерхівки. Кущ буде рости і на біднуватий грунтах, але краще себе покаже на вологих родючих суглинках, чорноземі. Бажано відвести калині світле місце, але вона не образиться і на півтінь. Зазвичай посадку виробляють восени, але можна і навесні, тільки встигнути треба до того, як на пагонах набухнуть бруньки. Отже, викопайте яму (в середньому глибиною 50и шириною 60 сантиметрів). На дно висипте річковий пісок (половину великого відра) і компост (можна перепрілий гній), його кількість - ціле відро, золу (300 грамів). Все перемішайте. Якщо грунту неродючі, то внесіть добриво (наприклад, нітрофоски). Проведіть розміщення коренів саджанця в ямі так, щоб коренева шийка вийшла врівень з поверхнею грунту. Дозволяється заглибити шийку, але не більше чотирьох сантиметрів. Потім утрамбувати обережно місце близько саджанця і щедро полийте водою. І останній етап - мульчування, яке допоможе зберігати вологу в землі. Та й бур'янів буде набагато менше. Ряд фахівців рекомендують пагони вкоротити. Але можна цього й не робити.

Рекомендації по догляду за калиною звичайної

Особливих клопотів з калиною не буде. У посушливий час її треба частіше рясно поливати, а якщо влітку періодично йдуть дощі, то грунт зволожуватиметься і без ваших зусиль. Іноді проводяться прополки і розпушування, а восени обов'язкове перекопування пристовбурного кола, мульчування компостом (в кількості одного відра). Приблизно раз в три роки восени під кущ внесіть чотири кілограми компосту, суперфосфат (50 грамів), калійну сіль (30 грамів), вапно (200 грамів). Урожайність підвищиться, якщо навесні ви підгодуйте кущ калини аміачною селітрою (30 грамів). У червні проведіть полив, додавши у воду мінеральний комплекс. Щоб вийшов хороший кущ, в ньому при формуванні треба закласти шість або сім гілок різного віку. Щорічно кущ оглядайте, видаляйте пошкоджені, кволі, старі гілки, а також ті, що ростуть неправильно і загущают центральну частину куща.

А тепер ми перерахуємо можливих шкідників калини звичайної:

• тля - калинова і жимолостева (комахи обліплюють нижню сторону листових пластин, смокчуть з них сік, обліплюють пагони, послаблюючи рослину);
• калиновий листоед (поїдає всю м'якоть листа, залишаючи тільки жилки);
• пилильщики (харчуються соковитою м'якоттю листя, проникають в пагони, в результаті чого ті всихають);
• калинові квіткоїд (їх гусениці гризуть бутони і квіти, тому повноцінних ягід утворюється мало);
• гусениці розанной і калинову листовійок (обгризають краї листя, потім скручують їх в «рулончик» і огортають павутиною);
• п'ядун зелена лопастная (вигризає квіткові зав'язі);
• бузковий бражник (його гусениці теж псують краю листя).

До боротьби з шкідниками підходити краще комплексно, задіявши як народні способи (настої пекучого перцю, часнику, трави чистотілу, лушпиння від цибулі, трави деревію), біопрепарат «Бітоксибацилін», так і хімічні препарати. Навесні (до того, як розкрутяться листя) по зеленому конусу фахівці рекомендують здійснити обприскування, щоб знищити зимуючі фази шкідливих комах. Потім ще дві обробки проведіть перед цвітінням, використовуючи «Карбофос», «Хлорофос» і «Хлорокис міді». Замість цих коштів можна зробити обробки «Інта-Віром». Після цвітіння хімічні засоби вже не застосовують.

Проти колоній попелиці спробуйте обприскування таким розчином:

• вода - 10 літрів;
• тютюн - 50 грамів;
• господарське мило терте - 50 грамів.

Кладки яєць листоїди зазвичай роблять на вершечки пагонів. Тому рекомендується з приходом весни обрізати всі верхівки гілочок і спалити. Спосіб простий, не шкодить рослині, дозволяє зменшити шкоду, що наноситься листоїдами.

Хворіє калина рідко, нашкодити їй може борошниста роса або плямистість. Для попередження розвитку борошнистої роси ранньою весною, коли ще не набрякли бруньки на калині, обприскати її мідним купоросом (на 5 літрів води достатньо взяти 150 грамів цього порошку). Надалі роблять кілька обробок куща або деревця колоїдної сіркою.

Зрілі плоди у ранніх сортів можна збирати у вересні, у пізніх - у жовтні. Просто перерізати ножицями кожну кисть біля її основи і кладіть цілі грона в відро. Можна на кілька днів залишити кетяги калини в саду на столі, накривши їх сіткою (щоб птахи не повидзьобували). Тоді ягоди трохи проморозити, значно покращаться їх смакові якості. Пропонуємо простий рецепт смачного і корисного желе. Чисті плоди двічі пропустіть через соковижималку. У літр отриманого соку висипте 800 грамів цукру. Терпляче розмішуйте склад, щоб весь цукор розчинився. Заповніть невеликі стерильні баночки цим желе, укупорьте і відправте на поличку в холодильник.

Калина звичайна, фото