Смак ягід смородини знаком всім нам з дитинства. До цього дня дачники намагаються вирощувати цю культуру у себе на ділянках, так як її плоди не тільки смачні, але і корисні. Є безліч сортів і різновидів смородини, серед них - чорна, біла, червона. Всі ці сорти культури мають істотні відмінності як по вигляду, так і за смаковими якостями. Детальніше про характеристики і посадці білої смородини розповімо далі в статті.

Біла смородина: опис культури

Біла смородина володіє наступними відмітними характеристиками:

• Виростає культура у вигляді листового чагарнику. Належить до сімейства крижовніковий.
• Дикі сорти смородини білої ростуть переважно на берегах річок і озер.
• Висота чагарника досягає 2-2,6 м.
• Листочки культури мають зубчасті закінчення. Колір - зелений і темно-зелений.
• У період цвітіння культури на пагонах чагарнику з'являються дрібні квіточки, що мають жовті пелюстки. Збираються квітки в масивні грона.
• Ягоди білої смородини мають невеликий розмір, в діаметрі можуть досягати 0,5-3 см. Форма плодів - куляста, іноді - довгаста. За смаковими якостями ягоди цієї культури нагадують червону смородину, але мають не такий сильно виражений кислуватий присмак.
• Плоди на кущах з'являються в середині літа.

Посадка білої смородини

Розсаду з відкритим кореневищем слід висаджувати на початку осені. Саджанці з закритою кореневою системою (посаджені в контейнери з грунтом) садять або в середині осені або навесні. Перед посадкою слід правильно підібрати ділянку:

• Це повинна бути сонячна галявина, так як чагарники смородини не люблять тінь або півтінь.
• Рівень залягання грунтових вод повинен бути не менше, ніж 50 см.
• Смородина любить дренированную, слабокислу і поживний грунт.

Порядок посадки білої смородини:

1. Попередньо за 10 днів до посадки ділянку слід підготувати. З нього видаляються всі бур`яни, сміття. Далі вносяться добрива. В якості підгодівлі підійде компост, перегній і деревний попіл.
2. На ділянці викопують посадкові ямки під кожен саджанець. Їх глибина повинна бути не менше 35 см. Відстань між лунками має бути близько 70-80 см.
3. У кожну ямку додають невелику кількість перегною, потім туди акуратно поміщають саджанець. Зверху кореневище присипають землею. Кожен саджанець саджають під кутом в 45 градусів.
4. Для того щоб поліпшити приживлюваність чагарників смородини, грунт на ділянці слід замульчувати тирсою або торфом.

Посезонно догляд за білою смородиною

Біла смородина при правильному догляді здатна дати досить хороший урожай. Догляд за даною культурою не вимагає колосальних зусиль, однак, необхідно мати певні знання:

• Висаджують саджанці білої смородини на початку квітня. Перед висадкою необхідно подбати про наявність достатньої кількості вологи на ділянці. Для цього споруджуються невеликі насипи, щоб затримати талі води саме там, де буде посаджена біла смородина.
• Весняний догляд за культурою полягає в підгодівлі її азотними добривами і захисту від можливих заморозків. Для підгодівлі використовується сечовина, яка наноситься на зволожений грунт. Без весняного внесення добрив про гарний урожай можна забути.
• Щоб заморозки не застали рослини зненацька, необхідно стежити за прогнозом погоди. У разі наближення холодних повітряних мас, бажано мати під рукою запас сухостою, зробити димову завісу. Або можна використовувати достатню кількість щільної поліетиленової плівки, щоб укрити рослина.
• Дорослі кущі після зими потрібно добре оглянути на предмет наявності пошкоджених, всохлі або відморожених пагонів. Їх обов'язково потрібно видалити. У профілактичних цілях саджанці білої смородини можна обробити бордоською рідиною або мідним купоросом.
• Обов'язково навесні необхідно розпушити грунт біля куща. Це роблять для того, щоб забезпечити приплив кисню до коренів.

• Влітку особливу увагу слід приділити поливу рослин кращої білої смородини. Не можна допускати пересихання грунту біля кущів і появи на ньому сухої кірки. Поливати і розпушувати грунт потрібно постійно.
• Особливих незручностей смородині можуть доставити бур'яни, тому прополка грядок повинна стати постійною практикою. Приблизно на початку червня проводиться друге підживлення кущів за допомогою органічних добрив.
• Осінній догляд за рослиною повинен бути спрямований на підготовку до зими. В середині жовтня кущі удобрюють органікою і перекопують. Після опадання листя їх в обов'язковому порядку необхідно прибрати. На початку листопада смородину обрізають в санітарних цілях. Після проведення даної операції залишиться багато цілком придатних пагонів, які можна використовувати для розмноження рослини живцюванням.

Полив і підгодівля білої смородини

Полив і підгодівля є одними з найголовніших дій в догляді за даними рослиною. Рясний і постійний полив необхідний протягом всього періоду вегетації рослини. Недолік вологи призводить до деградації чагарнику, а також його ягід. Останні стають дрібними і сухими. Для того щоб рослина нормально розвивалося, грунт повинен бути досить зволожена на глибину 30-40 см. Щоб досягти цього, витрата води на 1 м2 повинен бути на рівні 20-30 літрів. Знизити інтенсивність поливів можна шляхом мульчування грунту. Завдяки цьому волога буде зберігатися в грунті набагато довше, та й бур'яни рости будуть рідше.

На зиму обов'язково проводять рясний полив кущів білої смородини Версальської. Для цього в грунті навколо куща роблять поглиблення по радіусу приблизно 0,5-1 метр. У це поглиблення наливають велику кількість води, а після того як вона вбереться, накривають його грунтом.

Підживлення проводять кілька разів під час вегетаційного періоду. Ранньою весною вносять азотні добрива. Для цього в основному використовують сечовину з розрахунку до 20 гр на м2. У період цвітіння кущів білої смородини під кущ вносять органічні добрива (пташиний послід або коров'як). Послід наполягають на воді з розрахунку 0,5 л на відро води, розчин коров'яку розбавляють водою в пропорції 1 частина розчину на 10 частин води. Якщо немає можливості застосовувати органіку, її можна замінити мінеральними добривами. Під кущ можна підлити розчини суперфосфату і сірчанокислого калію з розрахунку 15-20 гр добрив на один дорослий кущ.

Деякі садівники практикують проведення позакореневого підживлення рослин білої смородини. В даному випадку добрива наносяться безпосередньо на листя. Для обробки використовується наступний склад:

• Сірчанокислий цинк - 3 г.
• Борна кислота - 3 г.
• Молібденокіслий амоній - 3 г.
• Мідний купорос - 2 г.
• Сірчанокислий марганець - 10 г.

Дані інгредієнти розчиняють у відрі води, ретельно перемішують і обприскують ними листя. У питанні добрив потрібно бути дуже акуратним. Занадто концентровані розчини не дадуть великого приросту врожаю, але можуть пошкодити рослину.

Обрізка білої смородини

Обрізають білу смородину два рази в рік - ранньою весною і пізньою осінню. Роблять це з двома цілями:

• Очищення куща від пошкоджених і засохлих пагонів.
• формування куща.

Якщо очищення проводять як перед зимою, так і після неї, то роботи по формуванню куща роблять тільки навесні. Зазвичай процес формування проводять протягом 5 років. Нові кущі смородини (посаджені минулої весни або восени) обрізають, залишаючи тільки 4 нирки. У більш старших кущів вирізають все пагони, залишивши тільки 3 найсильніших. На наступний рік необхідно також вирізати всі молоді пагони, залишивши тільки 3 найсильніших. Таким чином, формується кущ з 12-16 потужних пагонів різного віку. Потім доведеться просто оновлювати кущ.

Розмноження білої смородини

В принципі цей процес нічим не відрізняється від розмноження інших чагарників. Проводять його кількома способами:

• Розмноження живцями. Під час весняної або осінньої обрізки з напівздеревілих пагонів заготовляють живці. Товщина втечі не повинна бути менше 8 мм, а його довжина - менше 20 см. Брати для держака потрібно тільки нижню частину рослини з 5-7 нирками. Нижнім зрізом держак поміщається в ємність з водою, в якій знаходиться до того, як пустить коріння. Далі його висаджують в розплідник. Робити це потрібно тільки в теплу погоду, а також тільки в пухкий вологий грунт. До того як держак добре вкорениться, його краще накрити банкою або поліетиленом. Як тільки він візьметься, можна акуратно проводити підгодівлю. Через 2 роки можна пересаджувати держак в смородіннік.

• Розмноження відведеннями. Цей спосіб аналогічно, як і перший, приносить відмінні результати. Для нього необхідно взяти кілька дворічних пагонів від материнського куща і укласти їх в канавку глибиною 15 см. Після цього пагони присипають землею, залишаючи на повітрі тільки верхню частину висотою 1 см. Як тільки втеча виросте на 10 см, його знову присипають до половини землею і поливають. Як тільки відведень досить зміцніє, його відокремлюють від материнського куща.

Корисні властивості плодів смородини

Відгуки дачників про білу смородині найчастіше позитивні, адже дана ягода дуже корисна для нашого здоров'я:

• Біла смородина багата вітамінами A, С, E, H, PP, а також групи B. Особливо варто відзначити вміст вітаміну C - 100 гр ягід може перебувати до 0,2 гр цього вітаміну. Крім того, смородина багата різними мінералами, в ній чимало калію, магнію, кальцію, натрію, хлору, заліза, сірки, цинку і ін.
• Крім цього, в культурі містяться різні фарбувальні і дубильні речовини. Є тут і антациди, флавоноїди, катехіни, пектини і фітонциди. Що стосується вмісту цукру в ягодах, то воно залежить від того, коли вони були зібрані. Так, вважається, що плоди першого збору містять більше цукру, ніж більш пізні ягоди.
• Що стосується калорійності, то в 100 гр даного продукту міститься приблизно 34 кілокалорії. При цьому в плодах є 0,7 гр білків, 0,5 гр жирів і 10,2 гр вуглеводів.
• За допомогою плодів смородини можна поправити багато проблем зі здоров'ям. Тільки для цього ягоди потрібно включати в свій раціон регулярно. Для того щоб плоди смородини були з вами і взимку, можна заготовити сік або просто заморозити ягоди в морозильній камері.
• За допомогою смородини можна вивести шкідливі для організму вільні радикали. Вони здатні викликати розвиток пухлин і передчасне старіння.

• Плоди культури є хорошим жовчогінним засобом. Зокрема, смородина корисна при цукровому діабеті, бронхіальній астмі, порушенні апетиту.
• Настої і відвари ягід смородини застосовуються як засіб для підвищення тонусу організму. Цей же відвар буде корисний при застуді, безсонні, неврастенії, а також при захворюваннях нирок. Для того щоб смородина принесла користь організму, потрібно хоча б 1 раз в день з'їдати по 20 гр плодів.

Хвороби білої смородини і шкідники

Як і більшість плодових чагарників, чагарники білої смородини всіх сортів хворіють наступними захворюваннями:

• Борошниста роса. При цьому захворюванні з'являється білий наліт на гілках смородини.
• церкоспороз.
• антракноз.
• септоріоз.

Серед шкідників найбільш небезпечними для білої смородини є: кліщі, попелиці, метелики-вогнівки та інші.

Влітку варто постійно звертати увагу на стан кущів, щоб не пропустити перші ознаки виникнення захворювань або згубного впливу комах-шкідників. При найменших ознаках проблем необхідно провести обробку рослини фунгіцидами або інсектицидами.

Біла смородина: фото

Біла смородина: відео